Si vous ne connaissez pas le miso, il s’agit d’une pâte fermentée très riche en protéines. Elle est donc l’alliée des végétariens !
Aubergine rôtie au miso
recette asiatique
Banh Bao
J’ai découvert ces petits pains vapeurs appelés Banh Bao au Vietnam. Ils y sont très populaires.
Phở Bò
Impossible de faire l’impasse sur cette délicieuse soupe lorsqu’on voyage au Vietnam puisqu’il s’agit du plat national.