C’est le printemps, la saison des fraises ! Et donc pour moi le bon moment de réaliser le fraisier classique avec crème diplomate.
Fraisier classique avec crème diplomate
dessert
Tarte aux noisettes et gianduja
J’ai réalisé la Tarte aux noisettes et gianduja de Ludovic Fontalirant. C’est le pâtissier de la boutique Le Temps et le Pain.
Tartes chocolat-lait cacahuètes
La recette des tartes chocolat-lait cacahuètes ultra gourmandes !
Tartelettes Banoffee
Vous connaissez le Banoffee Pie ? Voici mes tartelettes Banoffee.
L’ingrédient principal de ce dessert est la banane. Il est rare de voir ce fruit dans les pâtisseries et pourtant c’est un fruit doux que la majorité des gens aiment. Mais pourtant difficile à travailler.
Tartelettes pommes-vanille
Voici une revisite de la tarte-tatin : des tartelettes pommes-vanille !
Tiramisu spéculoos
On part en Italie avec le recette du Tiramisu spéculoos.
Sarrasin au lait
J’ai découvert cette recette du sarrasin au lait sur Instagram, grâce à Camille, la gagnante du meilleur pâtissier 2019
Le Cheesecake aux fruits de la passion & citron vert
J’ai toujours aimé les cheesecakes, ce dessert qu’on pense américain mais qui est en fait d’origine grecque. Il en existe une déclinaison infinie : cuit, cru, à base de fruits, chocolat, caramel, à base de mascarpone, de crème, de fromage blanc, de faisselle, etc.