aurelia 
On est dans la période des biscuits de noël, des bûches, des chocolats chauds et autres gourmandises bien sucrées et riches. Mais je n’oublie pas mes bonnes habitudes. J’aime beaucoup ce smoothie détox et par période je m’en un fait chaque matin. Ça donne beaucoup d’énergie et ce smoothie est très complet car il contient des fruits ET des légumes. Ce qui est l’idéal car on a tendance à consommer des smoothies 100% fruits et donc pleins de sucre.
Il est intéressant de consommer des smoothies ou des jus détox qui contiennent 50% de légumes, ils sont riches en fibres et ne contiennent pas de sucre comparés aux fruits.
Généralement j’utilise du lait de soja ou de l’eau fraîche (ou vous pouvez utiliser le lait de votre choix) dans mes smoothies.
Ma recette habituelle est composée de pousses d’épinard et d’une branche de céleri au lieu du chou-kale. J’ai eu envie de varier et j’aime beaucoup le goût très doux qu’amène le chou-kale.
L’idéal pour profiter de tous les bienfaits des smoothies est d’avoir des fruits et légumes bio et de garder la peau riche en fibres. Si vous avez un extracteur de jus, encore mieux ! Mais ça marche plutôt bien en smoothie, personnellement j’aime beaucoup la texture.
Ingrédients pour un grand verre
- une grosse feuille de kale
- 1 pomme
- 1 banane
- 7 cl de lait de soja
- 1 citron
Recette du smoothie detox
- Commencez par laver votre feuille de kale et couper la tige.
- Épluchez (sauf si elle est bio) et évidez la pomme.
- Épluchez le citron et coupez le en quartiers.
- Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixez 2 minutes.
- Servez et dégustez.
Parfait pour le petit-déjeuner ou un goûter.
