Il me reste encore pleins de recettes indiennes sous le coude. Si vous aimez les lentilles corail, cette recette de Daal Makhani va vous faire plaisir.
Daal Makhani
Recettes indiennes
Curry d’aubergines
Une recette végétarienne qui fera voyager votre palet en Inde.
Alu paratha
J’ai découvert ces délicieuses galettes farcies lors de mon voyage en Inde. Je connaissais les chapatis avant mon voyage, mais pendant celui-ci j’ai découvert pleins d’autres galettes. Selon les régions certaines sont plus consommées que d’autres. Même les Alu paratha sont réalisées différemment dans le nord et dans le sud de l’Inde.