J’ai trouvé dans un de mes livres cette recette de biscuits aux noix de cajou et caramel beurre salé.
Lors de mon voyage en Inde…
Biscuits aux noix de cajou
novembre 2020
Phở Bò
Impossible de faire l’impasse sur cette délicieuse soupe lorsqu’on voyage au Vietnam puisqu’il s’agit du plat national.
Sarrasin au lait
J’ai découvert cette recette du sarrasin au lait sur Instagram, grâce à Camille, la gagnante du meilleur pâtissier 2019
Gyozas
Les gyozas sont des raviolis asiatiques. On peut les farcir avec ce que l’on veut. Très pratique pour faire les fonds de frigo
Sprits
Les sprits, ces petits sablés fondants au beurre, recouverts de chocolats. J’ai découvert qu’il s’agissait de biscuits
Pancakes
Pour moi, un brunch sans pancake est difficilement possible. Bon à la limite s’ils sont remplacés par de la brioche façon pain perdu là okkk !!
Gnocchi
Je vous partage enfin une recette italienne : les Gnocchi. La cuisine italienne est tellement variée et gourmande. C’est une de mes favorites.
Alu paratha
J’ai découvert ces délicieuses galettes farcies lors de mon voyage en Inde. Je connaissais les chapatis avant mon voyage, mais pendant celui-ci j’ai découvert pleins d’autres galettes. Selon les régions certaines sont plus consommées que d’autres. Même les Alu paratha sont réalisées différemment dans le nord et dans le sud de l’Inde.
Gaufres patate douce
Une idée de recette de gaufres à la patate douce très simple, idéale pour accompagner un brunch.
Roulés d’aubergines noix et grenade
Les roulés sont farcis d’une pâte à base de noix, de graines de grenades, d’épices, d’ail et de coriandre. C’est une recette très simple à réaliser.